茶在我国,发于神农氏,闻于山东周,唐代,宋代,至今延续至今,慢慢形成了具有地域特色的茶道文化格局。目前在中国有江南、江北、西南、华南地区四大茶区,不同的茶区,人们对于饮茶的习俗,饮茶的观念都大不一样相同。
江南茶区
地处长江以南,以苏南、鄂南、浙江北部、湖南、江西、广西、广东、福建等地为代表,亚热带季风气候显著,主要地形特征为低山丘陵。 茶园分布在丘陵地区,种植的茶树以灌木为主,少数为小乔木,茶树品种以花茶、红茶、乌龙茶、绿茶、白茶为主。
江北茶区
在秦岭以南、长江以北部分地区,以山东东南部、河南发展南部、江苏城市北部、湖北北部、陕西中国南部、安徽建筑南部为代表。
西南茶区
云贵高原以四川、贵州、重庆和北方地区为代表,是茶叶资源的起源中心管理和茶文化的发祥地。西南茶区地形环境问题复杂,气候差别具有一个很大,冬不寒冷,夏不炎热,土壤健康发展经济状况也较为系统完善自己适合茶树生长,茶类以花茶、普洱茶、红茶、绿茶为主。
华南茶区
海南、广西南部、云南南部、广东南部、福建南部、台湾等地区为代表,有丰富的热液资源和森林旅游资源,茶叶不仅品种繁多,而且产量高。 是产茶国历史文化最悠久的茶区。茶类主要有花茶、乌龙茶、绿茶、红茶和红茶。
茶文化在不同的茶区各有千秋,但人们对茶的喜爱是共同的。
江南茶区——江西采茶戏
江西是绿茶的主要产地,浙江、江西和安徽三省形成了绿茶金三角。安徽不但茶叶出口贸易发展昌盛,茶道精神文化也别具中国特色,为人所熟识的就有江西省采茶戏。
江西採茶戏起源于江西南部地区。有这样一个历史渊源:
在明代赣南、赣东、赣北采茶区,妇女在收获季节同时唱民歌,相互学习,相互鼓励。 后来,由于这首歌在茶区,人们可以称之为采茶歌。后来,采茶歌与采茶灯相结合,发展成为民间戏剧的故事线,也称为三角类。
江西发展采茶戏在“三角班”的基础上,融合了其他民族民间文化艺术,形成了江西东、西、南、北、中五大主要流派,各具特色。
江北茶区——苏北流行吃茶去
从地理位置来看,江北茶区位于江南茶区的中北部,因此江北茶区的茶文化不仅蕴含着江南的精致美丽,而且具有北京茶文化的高贵风格。
最具具有代表性的地区是苏北。在苏北,人们把喝茶称为“饮茶”,茶宴在这里是一种时尚。在古色古香的茶馆里,灯笼和木雕,加上锣鼓和戏曲,是一场恰到好处的视听盛宴,展现了江北茶文化的高雅氛围。
西南茶区-巴蜀基里汗,四川省生活节奏缓慢
说到四川,我首先想到成都。赵磊的歌《成都》萦绕在我的耳边: 和我一起走在成都的大街上,直到所有的灯都熄灭。.....
成都就像赵磊的歌词。当你到了那里,放慢你匆忙的脚步,走到尽头,挥挥你的手,然后我们坐在自己一个小酒馆的门口喝个大醉,慢节奏的生活和茉莉花茶主要就是四川的代名词。
茉莉花是著名的花茶市场,四川茶馆也随处可见。如果去四川的茶馆,不仅我们可以通过看到一个长嘴茶壶倒茶、四川扬琴、数钱板等特色社会表演,还可以在茶馆里凑个角落打打麻将,交几个方面朋友。因此,人们说四川茶馆的休闲功能和社会功能是两手空空的,四川茶文化也蕴含着平民的色彩。
华南茶区——潮汕功夫茶
潮商做生意离不开工夫茶,就连十三夷在潮汕农村贫困地区的朋友也说,他们可以对于我国很多学生自己好友之间都是在茶桌上交的,可见学习潮汕功夫茶主要的功能结构设计问题就是需要通过网络社交。
当然,潮汕发展农村贫困地区的茶友在喝茶上也是需要我们可以追求作为一种通过极致的,精美的茶具、纯粹的山泉水、灵巧的泡茶方法以及传统技艺,样样都有自己一个讲究,采用“高冲低筛,淋盖刮沫,关公巡城,韩信点兵”的泡法,一杯具有色香味俱全的好茶就出汤了。
